Postres: Mousse de chinola

 

Mousse de chinola

El mousse de chinola es un postre suave, cremoso y ligero hecho a base de chinola (también conocida como maracuyá o fruta de la pasión), muy popular en países del Caribe, como el nuestro, República Dominicana.

Ingredientes

1. Crema de leche
2. Leche evaporada
3. Leche condensada
4. Concentrado de chinola
5. Galletas de vainilla
6. Vainilla (opcional)

Paso a paso

 30 minutos

1. 1

   Mientras las leches y el concentrado se enfrían, agregamos galletas molidas en la base de nuestros envases.

2. 2

   Colocar en la licuadora la crema de leche, la leche evaporada y la condensada, dejar mezclar por unos segundos (agregar la vainilla en este momento, si desea añadirla).

3. 3

   Luego de pasar 10 segundos mezclando los ingredientes mencionados en el paso 2, agregar el concentrado de la chinola y dejar mezclar por 15 segundos.

4. 4

   Servir en porciones iguales luego colocar el el toping y dejar refrigerar por 1 hora.

¡Mira aquí cómo lo hice!

¿Cómo se sirve?

Se sirve frío, muchas veces decorado con un poco de pulpa de chinola encima, hojas de menta o ralladura de limón para darle un toque extra de frescura.

Para hacerlo de otra forma, tienes aquí una idea....